Plano alimentar: o que é e como seguir corretamente

O plano alimentar é uma estratégia definida por um nutricionista para seu paciente. Trata-se de uma abordagem mais específica, personalizada e estruturada. Ou seja: elaborada de acordo com as necessidades individuais de cada um.  A seguir, veja como funciona o plano alimentar e quais são as vantagens.  

O que é plano alimentar?  

O plano alimentar é uma estratégia específica que visa orientar o indivíduo em relação ao consumo de alimentos e às quantidades necessárias para atingir objetivos nutricionais e de saúde.  

Portanto, o plano alimentar pode ter diferentes objetivos. Entre eles, estão perda de peso, ganho de massa muscular, ajudar no controle de doenças (como obesidade e diabetes) e um estilo de vida mais saudável.   

Qual é a diferença entre dieta e plano alimentar?  

conceito de dieta está relacionado ao comportamento nutricional dos seres vivos. Por outro lado, o conceito de plano alimentar contém a ideia de estratégia voltada a determinado objetivo.

Mas, na prática, ambos os termos são usados por nutricionistas para se referirem a dietas/planos feitos para seus pacientes. E isso é o mais importante: qualquer estratégica (o certo é estratégia) alimentar deve ser traçada por um profissional, que vai considerar idade, nível de atividade física, composição corporal, saúde em geral e preferências alimentares do paciente.

Importante: não leve em consideração dietas ou planos que (tragam) trazem a mensagem de que, para emagrecer é preciso fechar a boca. Ou que basta cortar calorias diárias. Busque um profissional que leve em conta suas dificuldades e desafios pessoais.  

Como fazer um plano alimentar?  

O plano alimentar deve ser elaborado por profissionais de saúde após análise do histórico médico e necessidades individuais.   

Portanto, precisa levar em conta a idade, sexo, nível de atividade física, peso atual, composição corporal, preferências alimentares e condições médicas existentes.   

Na maioria das vezes, o plano alimentar contém uma lista de alimentos com as devidas porções recomendadas. A pessoa também é orientada sobre a frequência das refeições e a importância de equilibrar nutrientes, como carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas e minerais. 

Geralmente, o plano alimentar prioriza alimentos saudáveis e ricos em nutrientes. Por outro lado, evita-se alimentos ultraprocessados, com excesso de gorduras, sódio, açúcar e gorduras trans. 

Quais são as vantagens de seguir um plano de alimentação? 

Entre as vantagens do plano de alimentação, quando bem orientado e executado, estão:   

• Consumo adequado de nutrientes, como carboidratos, proteínas e gorduras saudáveis;  
• Melhora os níveis de energia e o desempenho físico e mental;  
• Melhora a saúde digestiva e cardíaca;  
• Melhor controle de doenças crônicas, como diabetes;  
• Promoção da saciedade por mais tempo;  
• Controle do peso de forma saudável e com um menor risco do “efeito sanfona”, ou seja, ganhar o peso novamente pouco tempo depois; 
• Desenvolvimento de hábitos alimentares mais saudáveis e conscientes, minimizando o risco de transtornos alimentares, como a compulsão alimentar.  

Qual especialista pode montar um plano alimentar?  

O plano alimentar deve ser elaborado por um profissional de saúde qualificado, como um nutricionista.   

O profissional é capacitado para avaliar as necessidades individuais e desenvolver planos alimentares de acordo com o objetivo da pessoa, levando em conta as condições de saúde, preferências e restrições alimentares.   

Que tal agendar uma consulta com um nutricionista online? Acesse agora a plataforma Nav Dasa.  

Fonte: Érica Silva, nutricionista do Hospital Nove de Julho.